طريقة عمل البيتزا ........ بالصور

[روح الحياة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم


http://www.kosherquest.org/assets/images_food2/pizza.jpg

المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور

http://misdream.jeeran.com/111367.jpg


في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

http://misdream.jeeran.com/221368.jpg


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

http://misdream.jeeran.com/331369.jpg


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

http://misdream.jeeran.com/441370.jpg


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

http://misdream.jeeran.com/551371.jpg


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://misdream.jeeran.com/661372.jpg


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://misdream.jeeran.com/771375.jpg


نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://misdream.jeeran.com/881376.jpg


نشكلها بشكل دائري

http://misdream.jeeran.com/991377.jpg



نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://misdream.jeeran.com/1001378.jpg


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://misdream.jeeran.com/1101379.jpg


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

http://misdream.jeeran.com/1201380.jpg


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://misdream.jeeran.com/1301382.jpg


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://misdream.jeeran.com/451383.jpg


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://misdream.jeeran.com/1384.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

http://misdream.jeeran.com/1385.jpg


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


http://www.math.uwo.ca/%7Esrankin/mathscholars/2002/pizza.jpg


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

http://misdream.jeeran.com/1396.jpg


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


http://misdream.jeeran.com/1397.jpg



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه :)


http://www.soyfoods.com/2002Art/Pizza.jpg
يارب يعجبكم
صحتين وعافية http://yoo6.yoo7.com/users/2514/43/57/09/smiles/567766.gif

[ملاك الروح]

شكرا لكي غاليتي روح الحياة على الطريقة

[طيور الجنة]

شكرا اختي و شهية طيبة

[кιηg σƒ ℓσνє]

هي الطريقة نفسها التي تفعلها والدي الحبيبة

واصلي التميز

[nador girl]

واصلي التميز

[ThfOcht_NadOr]

شكرا لكي اختي على الطريقة

[Hindà-WbàS]

أمممممممممممممم
لــذيـذ مآ قمتيه لنآ غآليتـــي

آه لــو أنك تعدينهآ لــي سآكــون شآكرة لكــ ههههههههههه


وآآصلي آلتميز حلوتـــي

[Titùùù'S]

وآآصلي آلتميز

[karamilla]

شكرا عى البيتزا
لم تقومي بدعوتي لاكل البيتزا وهي ساخنة

[jawadwaw]

wasfa jamilla wanatamana an tatati bimazidi minha (http://www.luxmaroc.com/vb/;;)

[jawadwaw]

شكرا اختي و شهية طيبة

[Black Cat]

Landelijk karakter dat spreekt voor zich

Dank je lieve

[miso-love-you522]

مشكووووور اخي على المجوووود واصل تميزك
في امان الله وحفظه
حياك الله

[Black Cat]

Bedankt mijn zus en een goede eetlust

[Titùùù'S]

مشكووووور اختــي علـى المجوووود واصــل تميــزك
حيــــاك الله فـي امــان الله

[لحظة غروب]

شكراً

...........................