طيور الجنة
10-31-2009, 12:21 PM
اتـمنـــــــــــــــــــــــــــى ان يــعجــبــــكــم مــــــــوضوعـــــــــــــــي
ميل فاي صابلي
المقـــــــــــادير :
150 غ من الزبدة
90 غ من السكر البودرة
بيضة واحدة
250 غ من الدقيق
40 غ بودرة الكاكاو
قليل من الملح
كريمة شانتييه :
25 سل من القشدة الطرية
30 غ من السكر البودرة
للتـــــــــزيين:
فواكه
سكر بودرة
التحضيــــــــر :
في اناء تضرب الزبدة مع السكر باليد الى ان نحصل على كريمة يضاف اليها البيضة الملح الدقيق و بودرة الكاكاو يخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة منسجمة يلف في البلاستيك الغدائي و يدخل الثلاجة مدة 30 دقيقة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يمدد العجين حتى يصبح سمكه 3 مم ثم يقطع بقالب (على شكل قلب متوسط الحجم )
يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بورق السلفيريزيه الشفاف و يدخل لفرن مسخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
يوضع البسكويت ليبرد فوق شبكة الحلوى
تضرب القشدة الطرية و نضيف اليها السكر البودرة حتى نحصل على كريمة شانتييه
نزين قطعة اولى بللبسكويت بالكريم شانتييه و الفواكه تغطى بقطعة ثانية من البسكويت تزين هي كدلك بالشانتييه و الفواكه أما القطعة الثالثة فتزين بالسكر البودرة فقط
http://www.luxmaroc.com/vb/attachment.php?attachmentid=18&d=1256991606 (http://www.luxmaroc.com/vb/attachment.php?attachmentid=18&d=1256991606)
ميل فاي صابلي
المقـــــــــــادير :
150 غ من الزبدة
90 غ من السكر البودرة
بيضة واحدة
250 غ من الدقيق
40 غ بودرة الكاكاو
قليل من الملح
كريمة شانتييه :
25 سل من القشدة الطرية
30 غ من السكر البودرة
للتـــــــــزيين:
فواكه
سكر بودرة
التحضيــــــــر :
في اناء تضرب الزبدة مع السكر باليد الى ان نحصل على كريمة يضاف اليها البيضة الملح الدقيق و بودرة الكاكاو يخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة منسجمة يلف في البلاستيك الغدائي و يدخل الثلاجة مدة 30 دقيقة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يمدد العجين حتى يصبح سمكه 3 مم ثم يقطع بقالب (على شكل قلب متوسط الحجم )
يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بورق السلفيريزيه الشفاف و يدخل لفرن مسخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
يوضع البسكويت ليبرد فوق شبكة الحلوى
تضرب القشدة الطرية و نضيف اليها السكر البودرة حتى نحصل على كريمة شانتييه
نزين قطعة اولى بللبسكويت بالكريم شانتييه و الفواكه تغطى بقطعة ثانية من البسكويت تزين هي كدلك بالشانتييه و الفواكه أما القطعة الثالثة فتزين بالسكر البودرة فقط
http://www.luxmaroc.com/vb/attachment.php?attachmentid=18&d=1256991606 (http://www.luxmaroc.com/vb/attachment.php?attachmentid=18&d=1256991606)